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Batata Assada com Bacon


Ingredientes:
4 batatas grandes e compridas
Bacon fatiado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Preparo:
Faça cortes transversais na batata  com cerca de dois centímetros de largura. Os cortes não devem atravessar toda a batata, mas ir até no máximo um centímetro da base. Preencha o espaço entre os cortes da batata com o bacon  fatiado. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com azeite e leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos, ou até dourar.

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