Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de óleo de soja

3 cenouras médias e cruas

1 pitada de sal

Cobertura

1 copo de leite (pode ser de soja)

1 copo de açúcar

4 colheres sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de amido de milho

1 pitada de sal.

Como fazer

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Pizza de Liquidificador

Ingredientes

1 xícara de chá de leite 

1 ovo

1 colher de chá de sal 

1 colher de chá de açúcar 

1 colher sopa de margarina 

1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo 

1 colher sobremesa de fermento em pó 

1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

 250g de mussarela ralada grossa 2 tomates fatiados Azeitona picada Orégano a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture

Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate

Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Bolo de Milho Delicioso

Ingredientes

2 Latas de Milho escorridas

1 Lata de Óleo

1 Lata de Leite (pode ser Leite de Coco)

2 Latas de Açúcar (eu costumo usar 12 Colheres de Sopa)

6 Ovos

16 Colheres de Sopa de Milharina (não muito cheias; pois o bolo ficará suuuper molhadinho)

1 Colher de Sopa de Fermento em Pó

Preparo

Bata todos os líquidos no liquidificador.

Misture a Milharina e o Açúcar à mão. Por último coloque o Fermento.

Untar uma fôrma redonda com furo central.

Levar ao forno em temperatura de 220° à 250° por 50 minutos.

Abaixe o fogo (à 180°), o abra e insira um palito no bolo. Se o mesmo sair limpinho, o bolo já estará assado.

Caso contrário, mantenha a temperatura utilizada por mais 5 à 10 minutos e repita  processo de verificação.

É impossível comer uma fatia só!

Delicie-se!

Bolo Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

Pão-de-ló

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)

1 xícara de açúcar

3/4 xícara de óleo

3 ovos

½ xícara de farinha de milho pré-cozida

½ xícara de leite-de-coco

Pudim

1 lata de leite condensado Mococa

½ xícara de leite-de-coco

½ xícara de leite

4 ovos

Montagem

50 g de coco em flocos

Manteiga Mococa em temperatura ambiente

Modo de Preparo:

Pudim

Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim

Pão-de-ló

Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve

Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela

Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado

Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem

Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média

Desenforme morno

Se quiser decore com mais coco ralado

Pão de Queijo de Sanduicheira

Ingredientes

3 xícaras (chá) de polvilho doce 

100 g de queijo ralado 

3 ovos 

2 xícara (chá) de óleo 

1 xícara (chá) de leite 

1 colher (chá) de fermento em pó 

sal a gosto 

O modo de preparo gente é muito fácil, basta misturar tudo e bater cerca de 1 min, ou até ficar bem uniforme, na sanduicheira você deve untar com azeite ( ou óleo como preferir ) bem pouco, e despeje até a altura da sua sanduicheira e deixe por 5 min 

( dependendo você pode deixar mais 5 min, porém sempre olhando )

Para quem não tem sanduicheira, vou mostrar uma outra opção que também pode ser usado

a mesma massa a diferença é a forma de assar que vai ser no forno convencional.

 

Nesse caso você vai pré aquecer seu forno 180º graus por 10 min, escolha sua forma lembrando que a textura da massa é liquida então indiferente da forma escolhida você vai preencher apenas metade do

recipiente ok? Unte com Azeite ( ou óleo ) e coloque no forno por 25 min 

( no meu forno foi exatamente 25 min, mas isso pode variar fique de olho ) .

Pudim de Leite Moça

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Integral

3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio (opcional) e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.

- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

 

OBSERVAÇÕES
Caso use outra marca de Leite Condensado; em função de ser menos consistência; diminua a quantidade de leite de 2 medidas para 1 e 1/2 no máximo. Caso use leite desnatado ou semi desnatado, use no máximo 1 medida de leite. A temperatura do forno é fator decisivo para o cozimento da massa. Como cada forno pode estar com uma variação para mais ou menos de temperatura, mesmo com o indicador aos 180°, às 1:30' hs após ter iniciado o processo, abra o forno e observe a consistência do pudim. Ele deve estar com consistência de gelatina (quase totalmente endurecida, como se tremesse mas não mudasse de lugar, em estado líquido, o líquido muda de lugar ao chacoalhar ligeiramente, em estado sólido ele treme, mas não muda de lugar).
Para que não fique resto de açúcar no fundo da assadeira ao desenformar; coloque a assadeira sobre uma chama (em cima do fogão mesmo) e deixe aquecer levemente (ponha a mão na lateral próxima à base da assadeira, observe a temperatura alcançar a mesma temperatura do leite que damos ao bebê, por exemplo). Desligue o fogo e desenforme. Se ainda assim sobrar açúcar e você quiser utilizá-lo; coloque novamente a assadeira sobre a chama e um pouquinho de água mexa lentamente até que o açúcar derreta e se forme uma calda, espere esfriar um pouquinho e coloque sobre o seu pudim já desenformado.

Bolo Fácil de Banana

Ingredientes Massa:

3 Bananas (no máximo 4)

3 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

1/2 colher de sopa de fermento

Preparo:

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar.

Misture à farinha de trigo e ao fermento e bata à mão.

Ingredientes Calda:

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

Preparo Calda:

Misture o açúcar à água quente e mantenha no fogo. De preferência já faça a calda na forma que será usada.

Você deverá observar e ir mexendo a calda até que a água evapore e a cor da calda fique escura (porém, não queimada). Você verá que a calda encorpará. Já neste momento você deverá passar esta calda ao redor da forma por inteiro.

Após a forma estar untada com a calda; despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido.

O bolo estará assado em 30/40 minutos (dependendo do forno) á temperatura de 220Cº.

Se quiser, use uma geléia ou doce de leite para decorar, após desenformado.

Bolo Delícia de Chocolate

Ingredientes

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)

3 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de amido de milho

5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

1 xícara(s) (chá) de água

quanto baste de sal (normalmente, 1 pitada)

3 colher(es) (sopa) de margarina

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Preparo

Massa

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga  e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno  médio (180º C), pré-aquecido.

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

Bolo de Cenoura

Ingredientes

Massa:

4 cenouras médias

3 xícaras de trigo

3 xícaras de açúcar (não muito cheias)

1 xícara de óleo

4 ovos

1 colher cheia de fermento em pó

Cobertura (Brigadeiro):

1 lata de leite condensado

2 colheres de manteiga sem sal

3 colheres de achocolatado em pó

Preparo

Massa: 

Corte as cenouras em rodelinhas finas jogue-as no liquidificador, em seguida os ovos, o óleo e bata bem até formar uma massa bem lisa. Em cima dessa massa coloque o trigo, o açúcar e o fermento. Bata até os ingredientes se misturarem bem, depois só colocar para assar.

Cobertura: 

Misture todos os ingredientes, ponha no fogo baixo, e mexa sempre. Uma dica para o brigadeiro ficar bem cremoso é não deixar ele ferver, sempre que você ver que está começando a subir tire ele do fogo e mexa; assim com certeza seu brigadeiro ficará ainda mais saboroso.

Bolo Salgado

Ingredientes - Massa:

3 ovos,

12 colheres (sopa) de farinha de trigo,

1 colher (chá) de fermento em pó,

1 xícara de óleo (ou azeite),,

2 xícaras de leite

1 colher (chá) rasa de sal.

Ingredientes - Recheio:

1 cebola picada,

1/2 peito de frango desfiado,

150 grs de muzarela em cubinhos,

1 colher (sobremesa) de alcaparras,

1 lata de ervilhas,

1 colher (sopa) de azeitonas (sem caroços),

1 colher (sopa) de creme de cebola (em pó)

Preparo - Massa:

Bata tudo no liquidificador. Se preferir; pode trocar o sal pelo Creme de Cebola (na quantidade desejada).

Preparo - Recheio:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande.

Misture a Massa e o Recheio. Unte uma forma redonda (com furo central) e disponha a Massa nela. Leve à assar em forno pré aquecido (220º à 250º) por 40 à 50 minutos. À partir de 30 minutos no forno; sugiro que observe de perto pois, dependendo do forno, o preparo poderá acontecer mais rapidamente ou não.

Sugestões para o Recheio:

Substitua o frango por Carne Moída (previamente preparada), por Frios cortados em cubinhos ou por Atum em lata (remova o óleo ou a água do mesmo). Você poderá colocar também alguns cubinhos de bacon previamente fritos (ai que delícia!). Cenoura ralada (crua), pimentão cortadinho, tomates picados (sem sementes), abobrinha, salsa, etc...; são ótimas pedidas para este Bolo.

Se quiser uma versão vegetariana, substitua as carnes por folhas como espinafre, rúcula, brócolis (previamente cozidos) e quais quer outras verduras que goste.

Bom apetite!

Quindão

Ingredientes:
. 100 g de coco ralado
. 3 colheres (sopa) de água
. 500 g de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 5 gemas
. 5 ovos
. Margarina e açúcar para untar
Modo de preparo:
Hidrate o coco com a água. Acrescente o açúcar e a margarina e misture bem com uma colher de pau. No liquidificador, bata as gemas e os ovos inteiros durante cinco minutos. Misture tudo e coloque em uma fôrma com furo central untada com margarina e bastante açúcar, para dar brilho. Asse em banho-maria na parte mais baixa do forno por cerca de 50 minutos ou até que o coco de cima fique dourado. Leve à geladeira e desenforme na hora de servir.
Dica: para desenformar com facilidade, coloque a fôrma sobre a chama do fogão por alguns segundos.

Quindim de Milho

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

200 g de coco ralado

6 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de fermento em pó

2 latas de milho (sem água)

6 ovos

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque uma forma média polvilhada com margarina e açúcar. Leve ao forno com temperatura média por aproximadamente 60 minutos.

Gelatina Colorida

Ingredientes:
3 gelatinas vermelhas
3 gelatinas verdes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
1 envelope de gelatina branca sem sabor dissolvida em uma xícara de água quente.

Modo de Fazer:
Coloque na geladeira para endurecer. Depois de pronta, corte em cubinhos e misture todas em uma travessa funda e reserve. Bata no liquidificador Easyline Electrolux: o leite condensado, o leite e o envelope de gelatina sem sabor. Jogue essa mistura por cima das gelatinas prontas, misture bem e delicadamente para que o liquido se misture em toda a gelatina. Coloque na geladeira para endurecer.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de leite morno

3 unidades de ovo

4 colheres (sopa) de margarina derretidas

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara  (chá) de água

uma pitada de sal

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer

Massa

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º C), pré-aquecido

Cobertura 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo , mexendo sempre até engrossar .

Cubra o bolo 

Bolo de Banana

Antes de desenformar...

Após desenformado...

Gente, que maciez! Que delícia!

Segue a receita...

INGREDIENTES

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher (sopa) de fermento químico

Para a cobertura:

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata

Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente

Reserve.

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha

Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento

Por último a massa de bolo e leve para assar.

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Para a cobertura:

Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma forrando inclusive as laterais (não precisa untar).

Bolo de Milho

Ingredientes 

- Colocar no liquidificador:
- 2 ovos inteiros

- 1 colher das de sopa de manteiga
- 1 copo tipo americano de açúcar
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 2 latas de milho verde sem a água

Bater pulsando para não desmanchar muito o milho.
Desligar e misturar muito bem:
- 3 colheres das de sopa de farinha de trigo
- 1 colher das e sobremesa de fermento em pó.
Levar ao forno (por 50 minutos em temperatura moderada alta)em forma untada só no fundo com manteiga e polvilhada com farinha.

BOLO DE LEITE CONDENSADO COM COCO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado 

vazia para medir)
100 grs de coco ralado
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de fubá (é o segredinho da cremosidade)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento.
1 vidro de leite de coco
margarina e farinha para untar.

Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite os ovos,a margarina, o fubá, a Farinha de trigo,o leite de coco e o coco ralado até obter uma massa lisa e homogênea.Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada enfarinhada e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Dica de substituição:

Se você tiver em casa a farinha que já vem misturada com o fermento, substitua por 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo comum e 1 colher (sopa) de fermento em pó químico. Nesse caso, bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. em seguida misture o fermento delicadamente com uma colher e leve o bolo para assar normalmente.

 

Bolo de Liquidificador

Ingredientes:

3 ovos

1/2 (chá) de leite
1 colher de raspas de limão ou laranja
2 colheres (sopa) de margarina
1 xic. e ½ (chá) de açúcar
2 xic. (chá)de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó Royal

Preparação:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogêneo e despejar na forma untada de furo central .

Leve ao forno médio pré aquecido 180C, por uns 30 minutos mais ou menos.
Deixe amornar e desenforme.

Bolo de Milho

Ingredientes

4 ovos
1 lata de milho verde com a água

2 colheres de sopa da manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de milharina ou flocão de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite de coco
100 gr de coco ralado seco
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador na ordem acima, com exceção do fermento, deixar bater bem e acrescentar o fermento por ultimo depois que a massa estiver homogênea.

Colocar em forma untada e enfarinhada

Levar ao forno médio por 30 minutos ou até q enfiando o palito o mesmo saia limpo.