ingredientes
- •3 ovos
- •2 ½ xícaras de açúcar
- •3 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
- •3 colheres de sopa de margarina sem sal
- •1 ½ colheres de sopa de fermento em pó
- •1 xícara de leite
- • ½ caixinha de creme de leite
- •200 g de amendoim torrado, sem a pele e parcialmente triturado
Guarnição:
- •200 g de doce de leite
- • ½ caixinha de creme de leite
- •100 g de amendoim torrado, sem a pele e parcialmente triturado
modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com o leite e o creme de leite. Misture o fermento e retire da batedeira. Misture o amendoim triturado. Despeje a massa em assadeira média, untada e enfarinhada. Reserve.
Misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre a cuca, formando trilhas. Polvilhe com o restante do amendoim.
Asse em forno médio (210°C) por 20 minutos. Reduza para 180°C até terminar de assar (± 20 minutos). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Sirva com café ou chá.
Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/cuca-de-doce-de-leite-com-amendoim-50b4039cc5a6453347000041
